食品水分仪适用于一切需要水分快速测定的行业可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业,如医药、塑胶、化工、食品、粮食、饲料、种子、菜籽、茶叶、农林、造纸、橡胶、纺织等行业中。用食品水分仪测量水分是粮食作物储藏和加工过程中的一个重要过程。目前检测水分的方法大致可分为国标法和快速水分分析仪法，而食品水分分析仪是一种应用广泛的仪器。 粮食水分是评价粮食质量的重要指标，也是粮食检验的基本项目。正常的谷物含有适量的水分，水分含量通常保持在一定的范围内，这是谷物维持生命，保持其固有的改良种子品质和食用品质所必需的。由于受收获期、成熟度和气候条件的影响，粮食的水分含量是一个变量值。很明显，粮食的储藏稳定性受水分影响，只要控制好粮食水分，就能*抑制霉菌、螨虫和昆虫的生长，防止对储藏粮食的破坏。
购买的食品水分仪如何调整？
1.通电:打开电源，打开食品水分仪背面的电源开关；
2.自检:元器件显示窗口显示“0”，稳定显示窗口显示初始值，一般为室温(40℃以下)；
3.预热:开启食品水分仪，预热30分钟，预热后测得的数据真实有效
4.放线:打开加热桶，放入样品，关闭加热桶，等待重量稳定20秒；
5.按下测试按钮，等待食品水分仪自行加热；
6.警报响起时，按一下Show按钮，此时会显示判断时间。再次按下显示按钮，显示的水分值。连续按下食品水分仪显示键，检查其他测试参数，然后按“清除”完成测试。
7.打开加热桶，等待温度恢复到40℃以下，才能进行下一次测试。
