根据不同形式试样中的不同水分含量提出了测定水分的不同要求。水分测定可以是工业生产的控制分析，也可是工农业产品的质量签定。水分测定仪能够检测各类有机及无机固体、液体、气体等样品中含水率的的仪器叫做水分测定仪，在医药、化工、食品、纺织、橡胶等众多行业领域当中都有着非常广泛的应用。
水分测定仪通过称重传感器和卤素(红外线)辐射源结合时时测定样品的水分含量；卤素(红外线)辐射源是在原有的红外线辐射源中注入惰性气体卤素元素，使红外线辐射源寿命长，温度更均匀。在仪器测定时，环形卤素红外线加热源，快速干燥样品；在干燥过程中，卤素快速水分测定仪持续测量并即时显示样品丢失重量并得出水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，卤素(红外线)加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。智能化操作、一般样品只需几分钟即可完成测定，是一种新型的快速检测仪器。
XY-105M水分测定仪采用精铸铝壳外壳，加热部分进口高分子材料，超高温模塑，保证产品性能，称重部分采用德国HBM进口传感器，*保证称重稳定，不漂移，测试过程升温快，多层不锈钢加热舱，有效提高加热效率，缩短工作时间，客观的记录测试结果，方便备查。
