水分是食品生产需要关注的重要方面，食品水分仪由于质量好，测量数据准，测量时间快，可大大提高工作效率，所以受到了很多用户的青睐。那在使用食品水分仪时要注意是那么呢？

1、使用环境：无尘，干燥，无震动，周围没有磁场。

2、食品水分仪在测定水分过程中，一定要防止震动，加热筒下端缺口不能迎风摆放。在测定水分过程中，不能用手去摸加热筒，严禁敲击或直接振动作业台面。

3、因为该仪器称重系统为精细设备，尤其传力部分特别怕重压，冲击，因而在每次取，放称量盘时尽量用托架，若用手进行取，放称量盘应轻取，轻放。

4、测定完成后，立刻取下称量盘有必要用托架，避免棘手。托架在放入仪器中不应碰到称重支架与称量盘。

5、水分仪测定后须待称量盘*冷却后，再放入下一个试样。

6、每次测定前，仪器重量显现都要为零。

7、测定完成后，待称量盘*冷却后再进行整理。