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脱水蔬菜没了水含量会有营养吗？

　更新时间：2019-08-15　点击量：2087

脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。

相比较其它鲜菜而言，脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。

既然是脱水蔬菜，那水分含量的检测也是重要指标之一。因为脱水没达标，很可能回对食物造成一定的影响。不利于广大消费者的口感，同时可能会滋生细菌等五种。
而幸运电子的脱水蔬菜水分仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的脱水蔬菜行业，如大蒜、洋葱、胡萝卜、方便面蔬菜包等实验室与生产过程中。公司始终立志于为用户提供多用途，多性能的高质量产品，为您打造快速，准确，物超所值的水分测定仪*。

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